挑選燃氣灶需要注意什麽?看完後不用問專家!

TIME:2018-12-19  來源:亚游娱乐電器 嵌入式燃氣灶

摘要:亚游娱乐一般人對廚房電器比較陌生,因此購買時往往受促銷員的影響較大,但各個品牌的促銷員都說自己的好。到底誰好,消費者很難分得清了,現在來教大家挑選燃氣灶具。

    亚游娱乐一般人對廚房電器比較陌生,因此購買時往往受促銷員的影響較大,但各個品牌的促銷員都說自己的好。到底誰好,消費者很難分得清了,現在來教大家挑選燃氣灶具。



    1.選台式灶還是嵌入式灶?


    目前,燃氣灶主要分為台式和嵌入式兩種。一般台式灶外觀不如嵌入式灶好看,但因為進風等原因,台式灶的熱效率一般比嵌入式灶要高一些。不過隨著人們對廚房環境的要求日益提高,而且嵌入式灶也可以放在灶台上當台式灶使用,因此更加美觀的嵌入式燃氣灶漸成市場的主流,台式灶的市場份額越來越低。不過嵌入式灶安裝時,底殼不得完全與外界空氣隔絕,一定要在櫥櫃上開個大概80平方厘米的孔,以免櫥櫃因密封而可能造成積聚的燃氣濃度太高,引發事故。


    2.確定氣源


    接下來亚游娱乐就要確定灶的氣源。也就是選燒天然氣的(管道氣T)、燒液化石油氣(瓶裝氣Y)、還是燒人工煤氣(管道氣R)的燃氣灶。不同的氣,壓力、熱量、價格這些都不同,同一個燃氣灶往往不能亂換氣源,因此你要根據你的需求或者當地的條件確定選擇燒哪種氣的燃氣灶。其中熱量排名依次是:液化氣>天燃氣>人工煤氣。


    3.麵板材質


    現在的燃氣灶麵板主要有不鏽鋼、陶瓷、鋼化玻璃三種材質。又以不鏽鋼和鋼化玻璃最為常見。其中,美觀度:鋼化玻璃>陶瓷>不鏽鋼;耐用度:不鏽鋼>鋼化玻璃=陶瓷;易清潔度:鋼化玻璃>陶瓷>不鏽鋼。


    現在燃氣灶鋼化玻璃的麵板抗冷熱、抗衝擊力方麵一般都是沒有問題,技術已經很成熟了。就算偶有開裂的情況,幾率也是非常非常小的,而且裂開的碎片會連在一起,不易傷人。一般品牌都會承諾在一定的時間內鋼化玻璃麵板若開裂的話,會免費更換的。陶瓷麵板抗衝擊力比鋼化玻璃差一點,但耐溫性能稍強。


    不鏽鋼麵板應用最早,最廣泛,但如果材質不好,或者麵板與底殼扣得不好,用久以後容易發生翹曲,特別是那種比較薄的。所以選不鏽鋼麵板的燃氣灶時,選厚實點的、麵板與底殼扣得更科學的會更耐用。


    總之,三種材質的麵板各有長短,選臉蛋,選身材,還是選持家的,就看你自己了。我個人比較偏向於鋼化玻璃的。


    4.進風方式


    燃氣燃燒需要空氣中的氧氣,進風實際上就是進氧氣。燃氣灶進風方式可分為上進風、下進風兩種,有的廠家也把下進風稱為全進風。


    (1)上進風:即燃燒所需的空氣主要從燃氣灶的上部進來。如圖,火蓋中間向下是封閉的。


    (2)下進風:即燃燒所需的空氣主要從灶的下邊進來(這種燃氣灶的底殼上設有進空氣的孔和調節空氣大小的風門)如圖,火蓋中間向下是通的。


    目前市麵上所見的灶具上、下進風都有。其中下進風燃氣灶需要調節風門,長久來說有一定回火和爆燃的小隱患,但影響不會太大。


    目前很多廠家參照國外的一種純上進風灶具,都在研發自己的完全上進風灶,因為上進風被行業內譽為最為安全的灶具,但是純粹靠上進風,空氣補充經常不充足,火力就比較小,熱效率和CO都不是很理想。


    5.火蓋


    火蓋是燃氣灶的核心部件之一,火蓋的材質、火孔設計非常重要。


    目前國內燃氣灶火蓋的材質大都是銅合金的,但銅合金也分兩種。一種是含銅量在53%左右的櫃裝黃銅,這是國內大多數企業和一些山寨工廠用的材質。另一種是含銅量57%的引鑄非標黃銅,這種銅合金一公斤比櫃裝黃銅要貴幾十塊錢,因此質量更好,市麵上灶具火蓋是哪種黃銅,肉眼是看不出來的。非專業人士,也根本不太可能知道這些。


    火蓋的火孔設計比較多。但主要有圓孔型、梯形、矩形、條形等。其中圓孔形為第一代火蓋,很早以前就有了,比較常見,易堵塞,經常要用牙簽、針什麽的清除一下火孔裏的雜質,以免燒壞火蓋。梯形的還是比較少見的。條形火孔總體而言熱效率更高、功率比其他火孔更大,比較適合中國人炒、爆、嗆等做菜的習慣。


    6.燃燒方式


    燃氣灶按照出火的火苗方向可以分為直火燃燒、側火燃燒、旋轉火燃燒。直火燃燒很常見,就是出氣孔朝上,火苗從下到上,垂直於鍋底。


    側火燃燒的火蓋主要以圓形火孔為主,出氣孔不在火蓋上麵,而在火蓋四周,斜向上朝向鍋底噴出。


    旋轉火燃燒的火蓋主要為條形火孔,由於出氣量適宜、與空氣混合較充分,而且火焰溫度最高的藍色部分基本都朝向鍋底,因此這種燃燒方式的熱效率最高,火力較集中,更適合於爆炒等中國菜式的做法。


    7.點火方式


    燃氣灶的點火方式主要分為壓電陶瓷式點火和電脈衝式點火兩種。


    壓電陶瓷式點火主要運用於一些老式的台式燃氣灶上,現在較好的燃氣灶都不再使用這種點火方式了。壓電陶瓷是一種特殊材質,它受到壓力或扭曲時表麵就會帶電,將其表麵的電導出就能產生電火花。但這種點火方式扭一次按鈕隻能噴射一次電火花,因此點燃的成功率比電脈衝式點火低得多,比較麻煩。


    電脈衝點火方式需在燃氣灶底安裝電池,它的點火成功率極高,一般為100%.因為它隻需你扭動一次按鈕,就能連續不斷的噴射出電火花,直到點燃為止。


    這兩種點火方式相比而言,電脈衝點火方式會更好一些。市麵上基本都是電脈衝點火,壓電陶瓷式點火逐步被淘汰。