烤箱和微波爐的區別有哪些?

TIME:2018-12-13  來源:亚游娱乐電器 嵌入式烤箱

摘要:很多人不明白,烤箱和微波爐的區別到底有哪些,不都是用於食品加熱的嗎,是不是家中有一種就可以代替另一種了呢?其實這兩種設備是有很大區別的,同樣的食材,做出來是截然不同的兩種效果,下邊介紹一下:

    隨著人們生活水平的不斷提高,人們對飲食的要求也越來越高,不再滿足於饅頭、包子等最基本的主食了,更追求多樣化的烹飪方法,因此,新一代的廚房用具就誕生了。烤箱和微波爐都是家庭常用的廚房電器。很多人不了解這兩種新型設備的用途是什麽,烤箱和微波爐的區別有是什麽?要想做出更美味的飲食,就要正確的選擇工具。


    很多人不明白,烤箱和微波爐的區別到底有哪些,不都是用於食品加熱的嗎,是不是家中有一種就可以代替另一種了呢?其實這兩種設備是有很大區別的,同樣的食材,做出來是截然不同的兩種效果,下邊介紹一下:


    電烤箱和微波爐的區別1:加熱原理不同


    電烤箱的加熱原理:讓電阻絲通電變熱,使電能變成熱能,使得箱體內的溫度提高,繼而對食物進行烘烤至熟,這個過程是由外至裏的。微波爐的加熱原理:通電後,電能變成微波,通過爐內的空氣傳播到食物,然後使得食物內部每一個分子都進行熱運動,從而使得食物變熱繼而成熟。這個過程是由內而外的。


    電烤箱和微波爐的區別2:烘焙效果不同


    烤箱的加熱方式不會破壞食物原有的美味,更可保留食物中所含有的水份和營養成分,烹製的食物外酥內嫩,比較適合東方人的口味。微波爐的主要功能是快速翻熱,在加熱過程中食物本身的水分及營養成分喪失嚴重。所以微波爐烹飪的食物,色香味難以俱全。


    電烤箱和微波爐的區別3:使用方式不同


    雖然二者都是具有食物的加熱功能,但是微波爐更加的注重快熱,也就是說對於許多的上班族來說,為了使食物快速加熱,那麽選擇微波爐是最好的,如果經常烘焙蛋糕,麵包則選擇電烤箱要更好一些。


    以上從三個方麵介紹了烤箱和微波爐的區別,希望可以幫助你更好地選擇與使用這兩種廚房用具。這裏要提醒孕婦朋友,電磁爐的輻射是極大的,在懷孕期間不要使用該機器。正常人在使用這些用具的時候,也要注意安全,不使用的時候,一定要斷電,在取食物的時候,也要等斷電以後在取。