智能蒸烤一體集成灶|葡式蛋撻,這麽做好吃到再來一個!

TIME:2019-01-11  來源:亚游娱乐電器

摘要:       葡式蛋撻,又稱葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻。港澳及廣東地區稱葡撻,是一種小型的奶油酥皮餡餅,屬於蛋撻的一種,焦黑的表麵為其特征。       最早的

       葡式蛋撻,又稱葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻。港澳及廣東地區稱葡撻,是一種小型的奶油酥皮餡餅,屬於蛋撻的一種,焦黑的表麵為其特征。

       最早的葡式蛋撻來自英國人Andrew Stow,他在葡萄牙吃到裏斯本附近城市Belem的傳統點心Pasteis de Nata後,決定在傳統食譜上加進自己的創意,於是1989年在澳門路環島開設安德魯餅店,用豬油、麵粉、水和蛋,以及英國式的糕點做法,創作出廣受歡迎的葡式蛋撻。葡式蛋撻(葡撻)是澳門小吃中最有名的,特別講究烘焙技巧。深受食客喜愛。

需要材料:

牛奶250g、細砂糖40g、全蛋2個、淡奶油65g、速凍蛋撻皮17個


步驟:

      1.準備好所有食材,倒入牛奶加入白砂糖、全蛋,用打蛋器攪拌均勻。

      2.最後加入淡奶油,再次攪拌均勻。

      3.將蛋撻液過濾放入量杯中,倒入蛋撻皮中8-9分滿。

      4.烤箱預熱180度,【培烤模式,180度,40min】(觀察蛋撻皮的顏色,烤好就可以出爐了喔~)

誘人的奶香味,小編口水都要流下來啦~

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